hoy nueva entrada y bien prontito que siempre las subo de noche, y hoy
no va a ser el dia. El caso es que hoy e hecho mi primera
mermelada y esto a abierto una ventanita... eso quiere decir que no sera la ultima
ademas me a salido muy requete-bien.
Asi que mas contenta :D
vamos podeis juzgarlo vosotras mismas os pondre la foto de como me a quedado
con ella espero hacer algo, como.....
una tarta de manzana por ejemplo.
bueno lo primero , os pongo los ingredientes
manzana
azucar
canela
nuez moscada
zumo de medio limon
preparacion
yo utilice todas las manzanas que tenia eran 6 o 7 creo mas o menos, las lave, les quite la piel y el corazon. y las pele a tacos y a la olla, a hervirlas con bastante agua, casi que las cubra. Asi unos 20 minutos mas o menos.
Una vez que estan hervidas, se apaga el fuego se aparta y se escurre, yo el agua que me sobro no lo e tirado, como lo acabo de hacer voy a mirar ahora aver si puedo hacer algo con el, de todas formas es como zumo. bueno sigo una vez que esta escurrida la e pesado, y ami me a dado casi 680 gr.
La receta de donde yo lo e cojido decia que le hechara del peso de las manzanas pues el 60% de azucar pero ami me a parecido mucha.
Del peso de mis manzanas me correponderia 400gr de azucar pero yo le e hechado 300 y sabe muy bien. le agregado la puntita de una cucharita de cafe de canela, y otra puntita de nuez moscada , y a todo esto le e agregado el zumo de medio limon.
lo e tenido al fuego removiendo durante 15 minutos mas o menos y si veis que se os consume mucho liquido y se os pone muy espeso podeis agregarle un poco del liquido que escurrimos la primera vez. yo no e tenido que hacerlo ami me a quedado bien.
Para saber que ya esta lista cojeis una cucharita pequeña y le dais la vuelta si no se cae nada , esta listo.
aqui la tenemos justo con el fuego recien apagado, ya listo
para meter en tarro
y aqui ya en un tarrito , ya solo queda meter al baño maria
PD: si veis que os queda muchas partes grandes de manzana ir aprentado con un tenedor o con el mismo cucharon con el que lo agais.
espero os guste
mmmm... q buena pinta seguro que esta riquisimo!!pasate por mi blog que te he dejado una cosilla.
ResponderEliminarelbauldelasmanualidades.blogspot.com
besikis
Muy rica la mermelada de manzana. Felicidades por el premio.
ResponderEliminarBesos
cocinando con Montse